也不知道从什么时候起～

自己练就了一口半咸不淡的南方口味儿～

呵呵～

做菜总爱放点糖～

吃起来才会有味道～

一天逛街碰到卖霉菜的，

难得的干净，香味扑鼻～

兴冲冲的买了回来～

于是有了下面的这道菜～

主料：猪肋条肉，就是５花肉啦
辅料：霉干菜
调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许

梅菜要事先用清水泡发～

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五花肉洗干净，抄水，把杂质去除

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用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀

糖可适量多放～

好吃袄～呵呵

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油烧热，放肉块，炸～

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炸好的肉切片，备用

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另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香
把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里～
将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上
上锅蒸90分钟即可～

如果用高压锅１５分钟即可～

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