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这次中国行,去了北京上海无锡杭州苏州。可以说,游了1/3的中国了。虽然每日行程充满,但是该去的也都去了。9天脱团之后,我们继续深度旅游,在北京下了暴雨的第二天,我们终于来到传说中的人人推荐的北京烤鸭店--“利群”。可能北京人并不觉得这家店有多好,或许他们还知道更好吃的烤鸭。但是对于我们这种外地游客,随身带着travel guide来旅游,当然还是不能免俗,只能跟介绍去吃美食了。
酒店的杂志介绍了好多烤鸭店,但据说利群是提供 best quality duck,而且价钱也是138一只,算公道了。之前已经有朋友先去吃过,他们也向我们推荐这家。加上我自己做的调查,利群用的是果木来烤鸭,好像现在也不多见了,所以决定去一探究竟。打了几通电话预订,问路,终于不是很费力就找到了这家据说“不太好找”的烤鸭店。其实还挺简单,跟taxi司机说在正义路南口的交通灯转弯,往南300米,在胡同口就看到了应该是店主自己画的鸭子。而且还有很大字的“北翔凤胡同”写在墙上,凭你是高度近视也不难看到。下了车,有箭头指引,就隐藏在第一间房子后面而已。没有想象中的困难。
进门就是火炉,好几只烤鸭挂在外面排队,炉是明火,也不用闷炉,就这么大火烤,伙计忙着把炉里的鸭子不时挂出来在大火上烤。走道是店主自己写的“北京烤鸭探源”,还挺详细的。墙上挂满了明星和各国元首的照片呢。
虽然是老式四合院,原先是店主的家,有一百多年历史了,破旧,但也是这样才吸引了很多老外来,一面吃烤鸭一面体会原汁原味的老北京。正和店主闲聊呢,一只大蟑螂就这么大摇大摆的在相框上散步。店主看了,说,别急,我这就打蟑螂,昨天才打了几只呢,怎么今天又出来了?我连忙惊呼,可别把蟑螂掉下来了呀!店主说,不会的,你放心。我这老房子呵,100多年了,请见谅阿。说着,不慌不忙把蟑螂从拍子下拖出来扔垃圾桶了。哈哈,还真有趣!可是把我家相公吓得只能傻笑,哈哈。
等了一阵子,烤鸭终于来了。师傅片烤鸭很有工夫,每片连皮带肉,都差不多大小。还好不是店主来片,不然我都要问他手洗了吗?呵呵。一只烤鸭片了两盘,说实在的,鸭子本身确实不错,是挺肥的,肉也嫩。不过甜面酱就不太好吃了。毕竟正宗的北京口味是比较粗糙,比较咸,不如港式改良的细腻和香甜。但是,就是要吃正宗的北京烤鸭,不然我们也不用千里迢迢跑北京来了。荷叶饼也和港式不同,港式用特制的类似馒头来包,北京用类似迷你春卷皮来包。葱丝和黄瓜丝就一样了。
我们店的是套餐,两百六十多的,有4个前菜--鸭肝,鸭翅切丝凉拌,腐皮卷,花椰菜。其中鸭翅凉拌最好吃,有点微辣,很开胃。鸭肝味道也很刚好,不会太咸,很嫩。不错~~
我们的烤鸭刚上来,旁边的桌子来了两个英国佬。看我们开始在吃烤鸭,问说,味道如何?我们说,不错不错。问老外,你们怎么找到这里来呀?他们掏出一本travel guide,说,这里写的呀~~~ 哈哈,和我们一样呢!看来外国的travel guide几乎都介绍相同的店嘛。。。酒香不怕巷子深呀~~~ 正如店主说,前30年没什么人知道,后来才慢慢出名的。还不少老外光临呢--他们真是身心健康呀~~~
虽然卫生不太好,碗筷也没有很干净,后面的厕所和库房也不要看得比较好。但是烤鸭和小菜确实不错。两个英国佬看来也吃得很开心。他们还对印有奥运的啤酒杯特别感兴趣呢。店主也很热情跟我们讲古。后来我们还跟他合照,他高兴的不得了,活广告嘛~~~ 我们打趣,你本人比你的鸭子还出名阿~~ 他笑得合不拢嘴。
吃东西就是这样,一个愿打,一个愿挨,只要喜欢,什么环境啦,卫生啦,都是可以置之不理的。
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